Antonio-Maresca-pasticcere-13-fioritura

Fioritura

Tortino al cioccolato con interno liquido alla rosa canina, crema cotta di lavanda e lime con croccante di mango e spugna di menta, semifreddo e gelatina di camomilla con cialda sottilissima di pan di spezie, gelato al fiore di cannella.

Forme e colori per rappresentare un momento dell`anno in cui i fiori fanno rivivere la natura, dopo la pausa invernale.