Antonio-Maresca-pasticcere-06-dolce-gabrielle

Dolce Gabrielle

Consistenze e percentuali diverse di massa di cacao abbinate a prodotti campani: nocciola, latte di bufala, torrone, liquore strega e mela annurca.

Utilizzare i prodotti del territorio in modo diverso, cercando di trovare nel mondo delle forme geometriche un giusto equilibrio tra presentazione e ingredienti.